
您认为白米饭已经是糖培养大师吗?实际上,餐桌隐藏了更危险的“大血糖用户”!这些食物看起来很正常,但糖比大米快30%-50%。长期消费会使血糖水平像过山车一样波动,默默地放置隐藏的糖尿病和脂质超糖。今天,找到这三种类型的“无形凶手”,看看您的厨房是否受到攻击!
1。什么是“血糖产生指数”?确定食物培养糖的能力的重要指标是糖原形成指数(GI)。 GI值越高,食物被消化和吸收的越多。 GI> 70(白米饭,蒸白面包等)常规白米的GI值约为73,我们将谈论的以下三种食物通常为85,其中一些大约100个,称为“血糖炸弹”。
类别1:精致的糖服,不是甜的,而是原因血糖水平的增加。许多人认为只有糖果可以增加糖。实际上,许多“甜食”更加危险。南瓜:GI的价值约为75,比白米大。 “南瓜降低血糖水平”是一个完全错误的想法。实际测量结果表明,糖尿病患者在吃南瓜后通常会增加血糖水平。
专家提醒我们:中国营养协会回忆说,这种食物生长糖的能力主要取决于碳水化合物的结构和方法。建议使用混合的豆类和绿叶蔬菜代替根蔬菜,以免以饥饿的方式食用它们。用糯米制成的食物柔软糖尿病,但隐藏了糖增加的风险。 tsugami大米:90 GI值远高于普通白米的73级。阿米尔素,粘性大米,有一个特殊的结构,该结构允许人消化酶在葡萄糖中迅速分解。
临床病例:医院n。 Nobo Yinzhou地区的°2接受了许多患者,其血糖水平由于长期摄入摩chi癌而无法控制。其中一位长老在早餐时有三个肉丸,他们的血糖水平以13.8 mmol/l的饭后拍摄(通常应<7.8)。建议交换整体谷物,例如整体和藜麦大米,或在吃粘米饭时将许多蔬菜和瘦肉结合在一起。
类别3:糖和油的混合物:双重打击时的双代谢GI碳水化合物,形成最危险的“代谢泵”。
果泥马铃薯:普通马铃薯的平均胃肠道值为66,但GI被纯化后射出87。泥过程破坏了植物的细胞壁,完全暴露了淀粉颗粒。
健康损害:这些食物可以同时摧毁血糖和血液的脂质平衡。研究表明,长期消费将糖尿病的风险增加40%,将心血管疾病的风险增加25%。世界卫生组织建议每天的反式脂肪酸摄入不超过2.2克,甜甜圈必须超过标准。
糖控制饮食的三个黄金原则:用低粘液性食品Como Inteversional大米,Avena和Sarrene井来代替精炼米和白面粉,可以在15-20点以15-20点降低您的GI值。理性组合:基本食物的体积由食物板的1/4控制,与广泛的蛋白质(鸡蛋,鱼类,虾,大豆产品)和蔬菜相吻合,这可以有效地减慢血糖水平的升高。例如,从芹菜中洗涤的米饭 +的组合可以将GI的值从83降低到49.9。烹饪技巧:避免使用二甲体,用更多的力煮米饭,并保持面条的小树枝。
血糖控制不是回合完全消除了高IG食品,但要控制数量和频率。请记住:吃太多健康和低食物会增加糖。偶尔少量食用高Ig食物,合理的组合将大大排列血液。
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